（ 1）生长枝特性；李树的生长潜力仅次于杏树，但幼树的生长比较旺盛，新梢的年增长量可达1米以上。李树的萌芽力很强，但成枝力量中等。通常，延伸枝的顶端发2~3个发育枝或长果枝，下部为短枝，短果枝或花束状果枝，分层具明显。

（2）结果枝特征；李子树的结果枝与杏树的结果相同。也分为长果枝，中果枝，短果枝和花束状四种果枝。在幼树期间，李树抽生较多的发育枝和长果枝。虽然它们可以形成花蕾，但它们的结实率很差。

在结果初期，大部分在骨干枝的中下部形成短果枝和少量中、长果枝，坐果率较高，果实的个头大。但是随着树齿皊的增长，长、中短果枝开始浙漸減少，而花束状果枝迅速增加。进入盛果期后，中国李主要由花束状果枝和短果枝为主，而美洲李和欧洲李子则以中果枝和短果枝为主。

3）芽类型及特性；李芽分为花芽和叶芽两种类型。叶芽具有早熟性，侧生或顶生。新梢的上端和下端多为单生 叶芽，中间部分为复芽。李的潜伏芽寿命期很长，很容易发芽，进入衰老期更新明显。花芽是纯花芽，圆形。中国李子在一个花芽中有3朵花。欧洲李子和美国李子通常是1或2朵花。

（4）新梢增长特性；叶芽在4月初萌芽，新梢开始缓慢生长，并在4月中下旬迅速生长。 5月上旬增长缓慢，5月下旬停止增长，7月开始二次生长及抽生副梢，10月下旬至11月上旬开始落叶休眠。

（5）叶片特性；叶片幼时为席卷状或对折状，光滑无毛，互生，基部边绿或叶柄上常有蜜腺。

（6）花的特性；花有短柄，在叶子之前开放或与叶子同时开放，雄蕊20至30个,1个雌蕊，子房无毛。中国李子和美国李子的大多数品种都是自花不实，建造果园时需要配授粉树。

（7）果实特征；果实是具有1个种子的核果，有缝合线，无毛，常被腊粉；核两侧扁平，光滑，稀有沟和皱纹；果实多为蓝黑色。