桂花树又名木樨，为木樨科常绿乔木。桂花原产中国西南部喜马拉雅山东段，印度、尼泊尔也有。在中国有2500年以上的栽培历史，在黄河以南和广东的西南地区大量露地种植。 桂花适应于亚热带气候地区。性喜温暖，湿润。种植地区平均气温14-28℃，7月平均气温24-28℃，1月平均气温0℃以上，能耐最低气温-13℃，最适生长气温是15-28℃。湿度对桂花生长发育极为重要，要求年平均湿度75%-85%，年降水量1000毫米左右，特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多，若遇到干旱会影响开花，强日照和荫蔽对其生长不利，一般要求每天6-8小时光照。
植物简介
桂花树又名木樨，为木樨科常绿乔木。桂花原产中国西南部喜马拉雅山东段，印度、尼泊尔也有。在中国有2500年以上的栽培历史，在黄河以南和广东的西南地区大量露地种植。
桂花适应于亚热带气候地区。性喜温暖，湿润。种植地区平均气温14-28℃，7月平均气温24-28℃，1月平均气温0℃以上，能耐最低气温-13℃，最适生长气温是15-28℃。湿度对桂花生长发育极为重要，要求年平均湿度75%-85%，年降水量1000毫米左右，特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多，若遇到干旱会影响开花，强日照和荫蔽对其生长不利，一般要求每天6-8小时光照。
桂花的繁殖方法有播种、扦插、嫁接和压条等。生产上以扦插和嫁接繁殖最为普遍。
桂花最适合在晚春的时候进行栽培，桂花树植穴要挖的深且宽。定植时，用带土球的大苗进行栽培。栽植的时候不要太深，必要的时候在平地进行推土栽培。如果植抹比较高大，定植时需要用木桩固定，同时大量的修剪。桂花移植的时候一般在3月到4月或者秋季的时候，在一定情况下，梅雨时节也可以进行移植。冬季的时候不能移植，这样会造成桂花生长不良，推迟开花的季节。
桂花对土壤和水分的要求不是特别的高，土壤不易太湿，养殖桂花处不能形成积水，一旦桂花遇到洪涝灾害，根部容易腐烂，叶子也会脱落，最后导致桂花树死亡。桂花每年施肥两次，冬季一次，夏季一次，冬季施肥可以促进来年枝叶茂盛，夏季施肥促进秋花繁荣。桂花在开花的时候浇水要有所控制，不然可能会造成落花。
从桂花幼苗的时候，选留一个主干，当树干到达预定的高度时打顶。每年的冬春季节都要进行修剪，减掉不好的枝叶，过密的枝叶，细弱的枝叶，并对枝叶茂密但是枝干瘦小的植株进行适当的短截，但是桂花树的修剪也不能过度，这会影响花开的数量。
当幼树长到一米的时候打顶，使侧枝再分成几个小枝，最终形成树冠。四季桂的自然长成灌木能力很强，只要适当的进行修剪就可以，就可以形成球状树冠。栽培桂花如果长期的不注重修剪桂花可能会出现畸形，对于这类树长的高但是下部缺少枝叶的，可以将主干的上半部分截去，促使下半部分开枝发芽，来年发现位置不当的枝叶可以进行适当的修剪。头重脚轻生长过高的树，要将上半部分强壮的枝叶进行修剪。地栽树修剪时，要剪去过密的枝叶，有病的枝叶以及不能开花的枝叶，通风透光让桂花树顺利生长。但凡修剪后的桂花树，都可以加强施肥浇水管理。
桂花树常见的病害有叶斑病、根腐病、缺铁病等，发现桂花树有病害时可以将桂花搬至室外进行喷药。根腐病的防治要和足以土壤保持疏松透气，不要形成积水。在桂花生长时如果遇到病虫灾害要立即打药对桂花树进行处理，如果耽误了时间，桂花树可能更严重的问题。
桂花终年常绿，枝繁叶茂，秋季开花，在园林中应用普遍，常作园景树，有孤植、对植，也有成丛成林栽种。在我国古典园林中，桂花常与建筑物，山、石机配，以丛生灌木型的植株植于亭、台、楼、阁附近。旧式庭园常用对植，古称"双桂当庭"或"双桂留芳"。
桂花对有害气体二氧化硫、氟化氢有一定的抗性，也是工矿区的一种绿化的好花木。
常用于园林观赏，小区，园林，学校，事业单位，工厂，山坡、庭院、路边、建筑物前。盛开时，花开满枝，使芳香四溢，具有很高的观赏价值,实为美化庭院之理想树种。
桂花树的花朵在我国广受人们的喜爱，桂花可以制作很多的食物，例如桂花糕、桂花糖，除此之外，桂花还可以泡酒，我国的南方人们，老人摘来晒干放在枕头里，养神安眠。喜欢泡制桂花酒，味道香甜怡人。
